Les Premières Brumes de Closiot

Premières Brumes de ClosiotBarsac – Sauternes

Elaboré depuis le millésime 2003, ce nouveau Barsac – Sauternes est avant tout conçu pour conquérir de nouveaux et notamment de jeunes consommateurs. Frais, fruité et plus léger que nos liquoreux classiques, il est issu d’une première trie vendangée en début de récolte afin de limiter la concentration. Son prix, très abordable, en fait un Sauternes d’apéritif unique, au plaisir immédiat.

Terroir : sables fauves, argilo calcaire, caillouteux par endroits sur dalle calcaire
Densité de plantation : 6600 pieds l’hectare
Encépagement : 90 % sémillon, 5% sauvignon gris et 5% muscadelle
Age des vignes : 49 ans de moyenne
Débourbage : à 8° maximum
Fermentation : uniquement en cuves inox à 18° maximum
Elevage : 10 mois en cuve ciment
Equilibre recherché : selon les millésimes : (+-) 13,2° + 75 grs. de sucres résiduels pour le millésime 2005

Millésimes commercialisés
: 2005 et 2006
Commer. : Belgique et France
Prix de Vente Particuliers : 15,50 €

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