Barsac – Sauternes

Superficie : 4,5 ha.
Terroir : sables fauves, argilo calcaire, caillouteux par endroits sur dalle calcaire
Densité de plantation : 6600 pieds l’hectare
Encépagement : 90 % sémillon, 5% sauvignon gris et 5% muscadelle
Age des vignes : 49 ans de moyenne
Vendanges : 4 à 6 tries
Rendement : 16,8 hl./ha. ( moyenne décennale )
Débourbage : léger, à 12° maximum
Fermentation : uniquement en barriques, 25% neuves et de 1 à 3 ans durant 4 à 12 semaines
Elevage : 22 mois en barriques
Equilibre recherché selon les millésimes :13,4° + 115 grs. de sucres résiduels.

Millésimes commercialisés : 2005, 2004, 2003, 2002, 2001, 2000, 1999, 1998, 1997, 1996, 1995 et 1994 ( disponibles en bouteilles de 0,50 cl sur les mill. 2005 et 2004 )
Commer. : France, Belgique, Italie, Suède, Finlande, Allemagne, Pays Bas et Gd. Duché de Luxembourg
Prix de Vente Particuliers : selon les millésimes : de 23,50 à 26 €

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