L’absence d’un réel printemps à été la tendance en France et particulièrement à Bordeaux…

Mars et avril frais, pluvieux et quelques pointes de gel ont semé l’inquiétude surtout en deuxième quinzaine d’avril.
Depuis, le mois de mai a redonné le sourire grâce à  la chaleur, toute relative cependant…
La nature a donc pris son éveil avec un retard certain et de manière hétérogène.
Les météorologues sont optimistes et la chaleur devrait maintenant s’installer.

Restons cependant prudents car l’année météo est surprenante sur de nombreux points et les fameux saints de glace sont encore encore à venir ( 11,12 et 13 mai )…

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Closiot se réveille petit à petit après un hiver long et qui n’en finit pas…

Avec nos amis des  » Grands Vignobles de France « , nous avons terminé juste avant la neige un beau salon le we des 9 et 10 Mars.
Les 16 et 17 mars, nous serons avec eux à l’hôtel Novotel de Bron ( Lyon ) et les 22 et 23 mars sur la péniche  » Maxims « , au pied de la Tour Eiffel à Paris.
Ensuite, les 5, 6 et 7 avril, nous serons au Salon des Vignerons Indépendants de Bordeaux à Bordeaux Lac.

Si vous voulez des invitations pour ses manifestations, n’hésitez pas à nous envoyer un mail: chateau.closiot@orange.fr.

Au plaisir de vous revoir prochainement pour fêter enfin le Printemps…

A tous, nous souhaitons une excellente année 2013…

Santé, Joie, Bonheur et la découverte de multiples belles bouteilles tout au long de l’année.

Pour nous, 2012 s’est terminé sur un sentiment mitigé après un an d’effort dans les vignes.
D’un côté, une excellente année de rencontres et de réalisations multiples, de l’autre un millésime gâché par la pluie.

Sans rentrer dans le débat qui anime les professionnels de l’appellation, 2012 sera pour Closiot un millésime de transition.
Victime d’une période de vendanges très difficile, peu de vins seront labellisés  Château Closiot ( 3 barriques au lieu des 25 à 30 les bons millésimes ) et absence totale de cuvée Passion…
C’est tout dire…

Par contre toute notre production sera orientée vers nos vins plus légers pour lesquels nous avons rentrés de magnifiques lots de vendanges.
Ceux-ci font aujourd’hui la joie de nos palais.
Fruités, frais, très nets d’arômes, ils poursuivent leur élevage en cuves.
2012 sera donc   » le  » millésime pour les   » Premières Brumes de Closiot « ,   » Charme de Camperos  » et   » Eros de Camperos  »

Restons patients et exprès une trilogie exceptionnelle composée des millésimes 2009 – 2010 et 2011, nous attendrons le prochain millésime avec beaucoup d’espoir…

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Portes Ouvertes au Château Closiot: les 10 et 11 novembre…

Durant deux jours, les samedi 10 et dimanche 11, de 10 à 18 heures, nous vous recevrons à Closiot.

Au programme, en plus de la compétition sportive  » La raison d’Or  » qui aura lieu dans l’ appellation le dimanche, nous vous proposons à la propriété:

- Les Editions Féret, spécialiste de l’édition viti-vinicole, du tourisme et de la gastronomie. En présence de l’éditeur Bruno Boidron…Présentation et vente des ouvrages…

- Les sculptures animales en bois de Dominique Perez, gardien du phare de Cordouan… Une vision humoristique des  animaux de notre région

- Dégustation verticale de 6 à 8 millésimes de Closiot.

Venez nombreux profitez de l’arrière-saison dans notre belle région…
Vente à la propriété…

place désormais aux étourneaux qui se gavent des derniers raisins de Closiot…

Mardi 30 Oct. :dernier jour de vendange 2012….

Pari gagnant que celui d’avoir reporté de quelques jours le dernier passage dans les vignes.

Sous un soleil généreux, après un début de journée aux températures négatives, les vendangeurs ont terminé en beauté le ramassage des derniers raisins.

Résultat: un joli jus frais, aromatique au degré élevé pour le millésime ( 17,3° )…

Ces vendanges clôturent un millésime à la climatologie difficile.
De janvier à fin octobre, rien n’aura été simple.
On en avait perdu l’habitude ces dernières années… C’est donc un juste rappel des choses de la terre….

Après un week-end pour canards en liberté…

Deux jours de temps secs ont été nécessaires pour éponger quelque peu les 60 mm. de pluies tombés le dernier we…

Mercredi 24 octobre aura été une des plus jolies journées de vendanges.

La troupe de vendangeurs avait le sourire et les raisins rentrés nous permettront d’augmenter les volumes de Premières Brumes de Closiot…

Reste maintenant, car nous hommes mobilisés sur le salon des Vignerons Indépendants de Lyon, un dernier passage programmé pour lundi 29 ou mardi 30 octobre…

Inch’Allah….

Ciel de circonstance en ce mois d'octobre…

En ce 18 Octobre: OUF…Deux jours sans pluie…
Lundi 15 et Mercredi 17 nous aurons permis de vendanger sans une goutte de pluie…

Mardi 16 par contre, après une heure et quart de vendanges, nous arrêtions nos valeureux vendangeurs à l’entrée d’une averse sérieuse.
Une aubaine pour ces deux jours car les sites météo étaient pour le moins perplexes où du moins divisés sur les perspectives…
C’est la tendance de l’année…On ne peut quasi rien prévoir et nos spécialistes météo ne sont jamais d’accord…
Voilà que maintenant on nous annonce le retour d’un anticyclone à partir du lundi 22.

Comme notre métier de vigneron en liquoreux comporte une part de prise de risque non négligeable mais aussi des nerfs solides, nous avons pris la décision de jouer un coup de poker…

Françoise à Grenoble et moi à Bruxelles nous allons donc, avant notre retour début de semaine, continuer à trembler mais surtout espérer…

Suite du Carnet de vendanges

premier brouillard de l'année sur la Garonne en ce 10 Octobre

2012 en liquoreux… il va falloir être vigilant…

Après trois années d’exception ( 2009-2010 et 2011 ) on est revenu sur un millésime plus tardif, donc plus difficile…

De plus, la météo nous joue des tours…
Nous consultons exactement cinq météo différentes, et ce plusieurs fois par jour…
Et cette année, cela part dans tous les sens…

Jusqu’aujourd’hui 10 Octobre, troisième journée de vendanges en liquoreux, nous sommes parfaitement passés entre les gouttes.
Nous rentrons des jus purs, sans aucun mauvais goût mais qui ont la particularité d’être plus légers que les autres années.
Ainsi, sur Closiot comme sur Camperos, ils pèsent  entre 288 et 306 grs de sucre au litre…

Ce n’est  pas l’euphorie mais c’est parfaitement ce que nous espérions pour produire nos Premières Brumes de Closiot et notre Charme de Camperos…
Donc de quoi nous plaignions nous…

Suite du Carnet de vendanges

Admirez les beaux raisins…

Et si c’était un nouveau grand millésime…
Jeudi matin 4 Octobre, sous un soleil resplendissant après une nuit fraîche, le départ des vendanges en rouge a été donné…

Vendanges faciles dans une ambiance de fête…
Pas une graine pourrie et rentrée de la vendange comme d’habitude en petites cagettes.

Résultat d’analyse du jus ce matin: 13,03 en degré puissance avec une acidité totale à 2,85 et un PH de 3,61…

Qui dit mieux…
De plus, comme pour les Graves blancs, nous sommes au rendement…
La macération est donc en phase de démarrage avec remontages matin et soir…
Surveillance du chai au cœur du royaume des arômes de fermentation au programme ce we…
Reprise de la vendanges en liquoreux le lundi 8.

Super we en prévision avec des températures nocturnes de 13  à 15° et diurnes de 24 à 28°….
Des conditions optimales pour une vendange qui botrytise à grande vitesse.

L’optimisme est donc de mise…

Willy, notre maître de chai, liquographe en main, apprécie ce premier jus de l'année…

Récolte en Sauternes…c’est parti…
Premier galop d’essai certes mais ce mardi 2 octobre, les premières vendanges en liquoreux ont eut lieu à Closiot…

Objectif imposé aux vendangeurs: nettoyer la récolte des mauvais raisins et sélectionner une première trie pour notre vin  » Premières Brumes de Closiot « .
Sous un soleil un peu jaloux, 21° dans l’après-midi mais pas une goutte de pluie, notre équipe de dix vendangeurs à récolté 12 hl. de jus de raisin sur 2 ha..
A l’analyse ce matin, le jus de raisin titrait  292 grs. de sucre au litre ( 16,22 ) pour une acidité assez basse de 3 mais un bon PH de 3,69.
Nous sommes loin bien entendu de nos vendanges classiques mais nous sommes heureux de ce premier passage qui correspond à ce que nous souhaitions…

A suivre avec notre vendange en rouge…