Vendredi 30 octobre
Les pluies prévues se sont réparties très gentiment sur 5 jours. Au total seulement 11,5 mm. d’eau sont tombés entre le 7 octobre au soir et le 11 au matin. Le retour immédiat du soleil nous a permis de vendanger dés le 13 au matin une troisième trie de rêve durant quatre jours. Et puis alors que la plupart des producteurs rentraient le solde de la récolte nous avons décidé de jouer une partie de pocker. Françoise devant partir pour une dégustation à Grenoble le 16 et moi-même à Bruxelles pour un  salon, nous avons interrompu les vendanges après avoir interrogé la météo à court et moyen terme. Quatre nuits de gel ( du 16 au 19 ) suivies de cinq journées de pluies ( total: 30 mm. ) se sont alors succédées. Ce qu’il fallait savoir c’est qu’ensuite l’anticyclone reviendrait… Et c’est bien ce qu’il s’est passé, les prévisions furent respectées… Alors que plus de 90% des producteurs en liquoreux avaient terminés et rangés le matériel, nous avons repris dés le 27 la vendange pour rentrer une quatrième trie de légende avec des degrés de richesse en sucre allant de 18 à 24°. En ce soir du 30 octobre, tout est désormais terminé sous le soleil et c’est en compagnie de la grande famille de nos vendangeurs que nous allons fêter ce millésime qui s’inscrira dans  la hiérarchie des plus grands… Une fois de plus la patience, le suivi des prévisions météo et un peu d’audace auront été les conditions de la grande réussite annoncée…

Mercredi 7 octobre au soir
Quelle vendange de choix… Même pour les vendangeurs qui peinent dans les rangs sous des températures de plus de 30° l’après-midi…
Jamais vu cela depuis 20 ans…
Surtout sur une aussi longue période. Les journées de vendanges sont donc plus courtes afin de ne pas rentrer des raisins trop chauds au chai.
La dernière précipitation humide remonte au 20 septembre ( 11 mm. ).
Depuis, plus rien de rien…
Chacun scrute le ciel pour entrevoir un nuage de pluie mais à part quelques gouttes ce matin, rien.
Mais cette fois cependant elle est prévue pour cette nuit et les quelques jours qui suivent devraient enfin voir s’installer un climat plus atlantique avec des températures à la baisse et de l’humidité…
Ouf car nous en avons tous besoin, nous les hommes, les animaux, la nature mais aussi les raisins sur pieds qui attendent le botrytis.
Les deux premières tries seront terminées ce soir avec des degrés exceptionnels et une récolte qui n’aura pas vu la pluie.
Inutile donc de vous préciser que les jus sont d’une grande qualité et d’une pureté rarement atteinte.
Le top ayant été obtenu hier après-midi avec une récolte spéciale ” Passion de Closiot ” à plus de 24°…

Prochaine trie prévue, le 12 septembre après les pluies annoncées…

29 septembre : Quel temps mais quel temps….
On se croirait en plein mois de juillet si les dernières nuits n’étaient fraîches ( 11° de moyenne sur 5 jours…) Le jour par contre, on frise les 30° sans aucuns nuages dans le ciel…
Depuis le 1 er septembre, 26 mm. d’eau sont tombés sur nos terres de Barsac.
Rarissime après un été déjà sec.
Et pourtant les raisins se portent à merveille comme si la vigne s’
habituait aux conditions plus extrêmes.
Le botrytis s’est cependant progressivement installé au fil des quelques mm. d’eau tombés et de trois matinées avec un brouillard généralisé.
La première trie de nettoyage mais aussi de récolte a eu lieu hier lundi 28 juin sous un soleil de feu dans les vignes de Closiot.
A tel point que nous avons arrêté l’équipe dans l’ après-midi car les raisins rentraient chauds au cuvier.
Nous sommes maintenant dans l’attente d’un premier passage à Camperos.
Peut-être vendredi 2 octobre si les conditions le permettent…
Car cette année, il va être difficile d’échapper à des températures sous les 30° et c’est bien là peut – être le paramètre clé d’un millésime qui risque d’entrer dans la légende…
Patience cependant car tout reste à réaliser mais que la promesse est belle que dis-je exceptionnelle…

23 septembre :
L’été chaud mais non caniculaire comme en 2003 nous a permis de rattraper le retard de maturité printanier. De plus, peu de pluies sont venues calmer les ardeurs du roi soleil ( 51 mm. d’eau en juillet et 52 mm. en août ) cependant très supportable cette année.
En ce 23 septembre après un épisode pluvieux ce dernier we sur la nouvelle lune, les brouillards matinaux sont enfin d’actualités.
Nous nous attendons donc au vu de la vendange qui commence à s’imprégner du botrytis cinéréa à commencer une première trie le 28 septembre, c’est à dire avec un peu de retard par rapport à la moyenne de ces dernières années ( 2008: 30/09/ – 2007: 19/09/ – 2006: 20/09/ – 2005: 21/09/ ).
Notre préoccupation majeure est maintenant d’espérer que l’anticyclone dure le plus longtemps possible et que les pluies nous évitent dans les semaines qui viennent.
Vain espoir auquel nous sommes cependant habitués chaque année…
Pour les blancs secs par contre, vendangés le 11 septembre, ce fut un pur régal avec des moûts de toute beauté malgré des acidités assez basses  ( 4,35 ) dues à l’été chaud mais des degrés de maturité frisant les 13,5°
Pour notre deuxième vendange en rouge, les sécateurs sont prêts pour le 25 septembre.
Le degré en puissance est d’aujourd’hui 12,94 pour un ph de 3,57 et une acidité totale 3,90.