Le ciel est bleu et les hirondelles ont cédé le ciel aux vols de palombes depuis quelques jours…
Le moral est donc logiquement remonté d’un sérieux cran avec l’installation de l’anticyclone qui nous apporte soleil et chaleur…
Un peu tard, certes…
Mais le bon vigneron a appris à vivre avec les caprices du temps.
Conséquence: le vendanges vont être plus tardives que ces dix dernières années, c’est désormais une certitude.

Pour les liquoreux, ce n’est pas un problème.
Les qualités rentrées sont aujourd’hui de très belle richesse avec des acidités élevées.
Pour les spécialistes, nos quatre lots rentrés présentent des acidités de 4,20 à 4,30; des PH de 3,48 à 3,61 et pour terminer de magnifiques riches en sucre situées entre 385 gr. et 342 gr. de sucre au litre.

Seule déception et elle est de taille, trois jours de vendanges à 14 coupeurs ne nous ont permis de rentrer que 23 hl. de moûts.  Et ce n’est pas ce qui reste sur les vignes qui nous permettra d’augmenter beaucoup les volumes. Heureusement, l’absence de pourriture grise mais aussi de pourriture acide est générale.
Prochaine trie, probablement à partir du mercredi 15 octobre car les premiers sérieux brouillards se sont installés depuis fin de la semaine passée.

Comme si toute cette année avait été retardée d’un mois par rapport aux derniers millésimes…